培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。   
7 k& y: n8 t9 c; I, Y材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
6 ^0 V1 `' @( M2 ?: ^7 U做法：
7 @! v, X; i2 b+ \+ n! j1、将培根对半切开。- n" j; }4 W; k, J
2、金针菇焯水待用。1 {1 _6 E; m& i8 a- l" y" V$ H3 U
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。! B) d4 @8 a' x0 u( n! Z( [0 S
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。; c* F5 Y9 b: D8 I
5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下- ?* e6 B! K& h- h/ x* r3 Y4 i6 a
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。- F; d9 V3 _8 a) w2 o

- x/ i5 t* M4 j7 d4 s[培根]( J! m- h6 C* j+ w+ p

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" Z6 E, X9 b1 i2 C( h5 O[金针菇] + V6 ^9 x4 T0 v2 B) v% M
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* g. T& p1 {6 |[切开培根]9 f/ z/ ]4 h& S/ K4 u8 V" U

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[金针菇汆水待用]
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[葱蒜姜爆香]1 e! H' U6 b: ]1 U3 I. u$ i' V
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[烹调中。。。]
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[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了