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烹制方法　) {% B2 W& P+ _4 Z7 @& N
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材料：排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(1只)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片) 　
5 Q$ n* p6 _/ Z# C1 T6 M" k% M4 y调料：刀嘜纯正玉米油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉 (1/2汤匙) 8 M2 O' r7 X" m( u  B+ p. O3 A

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1　取8个鸡蛋，放入煮锅里煮熟后，剥掉蛋壳。+ H) B! [5 S) T5 l- e3 h

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  c3 S* L* i! R: G2 X8 ^4 ]2　用小针在蛋白上扎洞洞，洞越多，炸出来的虎皮纹就越明。
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3　烧热油锅，油温六成热时，将鸡蛋逐一放入油锅里，中火慢慢炸透。% F/ _" X- N9 \4 B

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* W; P. [" a! b. f" Q& d- c% Q5 M4 q4　待鸡蛋蛋白略成金黄色时，将鸡蛋夹出来，沥干油份。
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5　锅底留余油，将蛋倒入炒锅里，倒入生抽以及老抽，慢慢滚上色，最后用些许糖调味。( X3 [' y! j' i% \1 @& g
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6　将剩余的两个鸡蛋打入碗里，打发成鸡蛋液。
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7　另起一油锅，倒入蛋液慢火炒熟。' _8 P$ [/ f% |8 ~. E) U

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8　将虎皮鸡蛋对半切开，铺在碟子外侧；炒鸡蛋则放在碟子中间，加些许装饰即可。

楼主好像搞错了吧？材料和实际的不符啊，哪来的排骨啊，鸡蛋呢？呵呵

好像什么也没用，主要就是煮鸡蛋拼炒鸡蛋，排骨好像是下一道菜的材料

感觉上是来晒温馨照的，完全没看懂教的什么做菜。

额，好吧，我承认我被这鸡蛋的作法吸引了，但是主料里好多东西肿么都没用上啊

这个蛋还是不错的，就不不知道很虎皮有什么关系

这也能算作“菜”？ 有误导嫌疑啊

楼主哪里人，怎么喜欢吃这样子的鸡蛋。煮了再有炸，再加炒的。

排骨用在什么地方了？没发现 鸡蛋炒了确实很好吃很想 有点类似石蛋

没看明白,楼主能否说明一下,这到底是到啥菜.