1 s. _  |) k, B: e - g5 q1 z3 W2 T/ d$ w6 n% m" p$ L9 N7 V  S9 t / L2 A; y4 I9 ]7 [ 7 v3 r* l' f' [ 各种调料 9 k6 Q$ C, `" \( Y; v( K  w! W7 @2 ~* N: N4 s 将鸡蛋打入碗中，放适量的醋，这样可以使鸡蛋膨胀的更大更多. Q# t1 M- {7 c6 ~/ [( n * |1 y; i$ M4 Y3 a* n) F 把西红柿放在案板上切好，准备入锅# V' n1 I/ i- Q0 g9 G + m1 ]: R: t3 J( y6 a7 B4 l6 U% j6 B; r- ?; l; f 3 `& q4 t/ n; H: l3 x : p# c9 ]$ r* t' s2 y8 o4 H( d 1 Y: j, J, M' t9 F 切一下葱花，放入菜中更佳  S! F2 u& E' u 4 n: ~& H' O% @/ D: R* T . o7 p4 y' V7 w0 T" S& `# G0 r 放锅，加热，烤干锅中的水分，并将食用油倒入锅中 ! \. Z; H$ ~' U* }7 O ) p4 X3 A7 N  E' j$ f& q 把鸡蛋搅拌均匀，准备下锅4 n$ y. k5 ~: I, o8 K" N ' R+ z! S  ~! ^! u1 u, u1 J 油热后，将鸡蛋放入锅中，待其膨胀 : ~# j3 d. u+ P% s) j5 C: r5 d; Y4 w( l 搅拌，给鸡蛋翻个 : |" Z# k! L" J- D# a 5 |6 ?# m9 }9 f3 D# S 将切好的西红柿放入锅中" x% |2 G6 C; q" O ' r& e+ o) ]2 D, u$ S 搅拌均匀7 X9 K& a3 I* V/ O 0 d! {0 @( [; u" z3 d   s4 I0 z& k- N$ w6 I( B将手擀面放入烧开的水中 + |) O/ v  |- z  f1 S' o, q( ^* O ' @9 H5 k! h* t; J 一边煮面，一边做西红柿鸡蛋，统筹安排时间，更快的速度吃上可口的西红柿鸡蛋面3 Q( M/ ]0 h, [ % H. {9 L0 z! ` 放入盐、味精、鸡精等调料7 [2 |0 D. t' k! ?8 `4 u- H 3 X6 x' R8 c6 i+ k/ I# [  t; W) F8 M* E ) d2 t5 Q( K9 Q1 u; ^面条经过一段时间的就可以出锅了 ! ~0 \/ c7 \0 X, r* Q! ~6 t  a3 j& Z( f 将西红柿鸡蛋卤，放入碗中 % U# q4 h( @4 O0 t  J9 Z  G5 ~' I4 ?  O  F- V5 S& a0 N* j 面条过凉水，根据个人喜好面条的冷热程度，酌情过凉水的次数 ! |7 d/ g0 A; ^9 Z: T6 {! T: L, L) j5 D! Y7 Y! ` 6 e) N5 d9 {/ q8 N" [ ( [. r: Q* H1 j* z' D$ U4 S) V 0 ]8 w, o& J0 _# a) ~: y, X6 g3 {2 K' a 验证图片：2P & Y- m# L. `# H& d- C' ] / S: p8 ^) h& Y4 p0 m - o! k+ l: C4 }3 Z6 p .. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ / L7 c+ ^7 M; W( ^  _1 E3 g+ {* G' k & f) f* r( T& r+ ~

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" C( |' ?1 B5 }& I; I3 G# y[ 本帖最后由 超级至尊 于 2016-6-9 00:06 编辑 ]

你这个是西红柿鸡蛋打卤面还有一种是西红柿汤面 就是把西红柿鸡蛋卤抄好直接往卤里到水然后下面

看到楼主的西红柿鸡蛋面真是太馋人了，可自己做出来怎么就变样呢，需要再下功夫。

说实话
# W, ]' J5 R) ~( D8 r番茄炒蛋的话; d1 L. B, m: B& a
我喜欢先热油炒番茄
) `' |% l- c" X8 v" b( e& m; H之后再加蛋液进去翻炒
% d( _: g" s* K6 l: t! Q$ O) R, r个人觉得味道要比先蛋后西红柿好# [( k6 |- |- E/ |( t
西红柿更入味
1 L9 j* k$ v: q3 m蛋也更嫩
+ ]- |+ a1 F: }0 Y! a还有西红柿炒蛋放一点姜末的话0 I3 y; G$ h4 A; z
貌似也很不错

这就是山东的西红柿打卤面的做法，味道很不错的，值得学习啊！

图片有点乱。最后的成品图也没有看到。还有就是西红柿炒蛋看着很诱人。

楼主的鸡蛋里好像有血丝啊，是坏了吧，注意意识卫生哦

先炒鸡蛋再炒西红柿最后放点蒜茉味道会更好的，

好的，明天中年就做这个，昨天我就吃的面条，

这个根本就是番茄鸡蛋盖浇面
; U5 l) q- I6 t" N8 G) y1.番茄烫熟去皮，切碎，加油下锅炒出茄汁状
" S( [$ ^# ?  J5 }5 s; P2，加水慢炖五分钟，下面7 k. K3 k3 y1 N- X2 V( J  ^7 u& J
3，面授，淋上打好的鸡蛋，出锅