原料：. L0 }, ]9 ]/ I; i# i
% s+ p4 n9 t3 K, P6 L9 W
里脊肉、木耳、黄花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜/ r, l4 K: h: S9 V

" X2 k+ W, S5 t8 \6 T) {
; w* ]' t( U  S% b5 j* O% B* i* Q* g$ R4 u: x) H3 s( ?1 p
做法：
% k$ a. d! t5 {8 S8 V
! _9 d' o# K/ m* ]' g( v) W9 L1、里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌一会  B$ L: W5 u* y' P

" Z3 I9 u& c! ^' z9 E2、木耳发开，切小片。黄花用热水发开。黄瓜切片，葱切丝，姜蒜切末备用。
! F# l4 j: i. o
# \6 E$ h6 ]$ K: e- T7 y$ C9 Z3、鸡蛋打散，加盐和少许水。锅中放适量油，7成热，放入打散的鸡蛋，煎好，盛出备用。. D+ d, Z( R9 A* f) {

+ _) T+ Q. O2 K2 }1 B' d9 y, m) ~- W- E, p+ K5 L

9 W* l0 L, h. D  s% K7 w) a4、锅中多放些油，放入肉片划开，倒出。
+ x3 q* a4 T4 {4 m( H) y0 ~% f! A* W
; K5 g! E) ~2 e1 |2 N) G5 \5、锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，再放入木耳、黄花、胡萝卜翻炒，加盐调味。如果炒一会锅比较干，可以加入少许水。: ], j+ T! V( ?4 ]7 L6 ^
. d6 s+ ]9 d, c/ Y0 K- U
; Q; P/ W3 B! r1 k. m9 K$ m; n4 t
& E, L8 p1 y! ^9 l
9 ]- Z7 N0 g% Z+ ?2 _# J! j
6、放入黄瓜、鸡蛋，继续翻炒。
5 w( r" y) w5 w3 |6 V- v% o' I! I

7 A) ^7 {  x0 @, I( t% h) G/ v$ i* ~3 S: b9 }' `
7、最后放入肉片炒匀即可。) A( H0 ~: X8 P& j5 _) ~
) ^5 A  S/ P- _% i& R

. n' _+ n& \3 R9 l8 A# J. z0 h
3 G# D( C* \& Y, q颜色很丰富
4 Y# X# j" {& g% f1 S& z
# `$ Z6 }5 F. V( s; @9 s
9 g8 e2 W" r3 \1 r
  m$ ~  j( q; ~; L0 a+ H' M营养搭配也不错哦！
. G; X3 K6 f9 c4 H' Y$ }
( E- p7 K; m* \! b

营养全面,材料好找,楼主给你红心了.

这菜俺很喜欢吃,只是不会做,谢谢楼主,学会啦!:P 送红心一个.:s_8:

我做这个菜的时候步骤跟楼主不太一样，腌肉的时候放点蛋清进去，然后用油爆一下，然后炒鸡蛋，鸡蛋捞出后炒其它的，最后把肉和鸡蛋放进去，这样肉比较嫩，味道也好点。

看上去就非常营养，真不错，有机会一定要吃，谢谢楼主！

我上大學的時候,食堂伙食很差的,木樨肉要1.1元一份,好貴的,捨不得吃

樓主 掘我所知 所謂木犀類菜 都是絲條狀 怎這裡全都片狀 而合菜蓋帽就是典型木犀菜 可能我記錯了 希望大伙研討看看