我觉得能当好家庭主妇真的是很不容易滴，那需要很多的生活智慧，像我这种没得啥子智慧的人就整的家头不像个样子。掐指一算又有个把月没在家头吃过饭了，老公强烈抗议要在家吃饭。我做饭呢完全是“自学成才”，我妈就做不来饭，所以我没得啥子“言传身教”的。就个人琢磨嘛，反正我老公也不挑食哈哈！- z" s8 Q2 \: t7 B* P4 N5 Y
      晚餐：土豆烧排骨、番茄牛肉汤、韭菜炒豆干
( C0 t7 B2 k. R6 c% K: @      两个人的晚餐就没整好多的哈。从洗菜、切菜到做菜都是我一手包揽，所以照的不好看了呢，大家就包涵一哈。。。菜也不讲究啥子“色”了哈，个人想到整的，多多包涵呵呵。
2 |% ?+ z# f9 k+ N  @土豆烧排骨：
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+ `7 e! s' o$ e; y! _抄了水的排骨。: }9 W  j5 Q; s) C
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. u9 s- H6 |/ L这些配料做番茄牛肉汤的时候也要用到。# [+ K9 o7 F. U

+ A, B. Z) g% k8 ]$ O3 }! f       哈哈这个就是我做土豆烧排骨的“秘方”了。做盐煎肉也可以用它，反正它是万能的。我不喜欢用豆瓣，当然个人也懒哈。不晓得咋去调味。就用这个，每次做出来的菜还没让人失望过呵呵。) |0 h  f4 Q' I0 Z) h2 H

) \# a0 o* O8 K/ P! q       油烧热，倒下葱姜蒜炒香，然后倒入半袋烧鸡公调料（根据排骨多少和个人吃辣的口味来哈，我们每次半袋就足够了）。 把料炒香倒入抄好水后的排骨翻炒。) G. g, F1 w' D6 \. S) y1 U2 }

, h( V$ z4 Q1 t      排骨炒到上色了，就倒入水。在炒排骨的时候可以加一点酱油哈，更好上色。水烧开后，加入土豆块和葱姜蒜煮就是了。。。排骨和土豆都煮好了再收哈汤，加入一些盐和味精就对了。那个烧鸡公调料每次我放的比较少，所以味道还是淡了些，要个人加点盐或者酱油那些。
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  g, B& W; z$ i. w- k8 O$ B      做好就这个样子。。。一般吃过的人都说好吃哈哈。
4 Y, n- H0 }2 I7 Y% I  p. Y. E     番茄牛肉汤：: u1 d- ]" V9 r/ z9 O. K6 P

! e3 Y4 E, ^, t" k: `* G     这次买的是牛肋条肉，最好是用牛腩肉哈。还是先抄水。炒过水的牛肉好切。
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  牛肉切块。- x) X  k! p* {: j( O9 i1 s

( G) g" c) G6 G  M# F+ B5 S2 L    番茄去皮。一般我是用开水烫来去皮。那天看到电视头介绍用个铁勺子刮番茄表皮，刮完后就可以轻松把皮撕下来了。试过后觉得适合比较熟的番茄了，像我这哈买的番茄要硬一些生一些的，还是不好去皮。
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, ?7 J6 m4 B# z4 p, b切好% T* U1 l( o9 F5 r
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准备一点番茄酱
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4 m7 s, Y+ z+ b1 @+ a9 N    把牛肉和姜片放到油锅里炒，去腥。也可以加点料酒哈。炒起真的比较香呵呵。炒好后放入砂锅里和番茄一起炖煮。加入一些葱段和姜块进去。我是炖了两个小时的样子哈。
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     成品的样子。照片花了。。。唉。。番茄酱如果放的多了会是酸甜口味的。也不太影响的。
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     最后一个韭菜炒豆干，就不具体介绍了哈。这个很简单呵呵。这个是我的菜。。。吃素。! ~6 ]! D: s9 `' J; x  b; y, ]3 H- I
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最后上个米饭。粗粮饭呵呵。
4 X. t( q4 Y% T     做的不好，大家见笑了哈。。。呵呵。

土豆烧排骨里生姜是不是放多啦

我喜欢但水平不行啊！叫老婆去学，我就坐享其成。

看了就想吃啊   可是不会做啊

这个做的。。楼主啊。不知道好不好吃，看上去的是在是。。。

就按照这个烧法晚上烧一顿，以表示对楼主发帖尊重。

看上去好简单啊  不过我这没 德庄 啊    还得找别的着啊！

确实都是家常菜，每道菜都是荤素食材搭配，不错，还是自学成才，感谢楼主

这三个菜都好壮阳的啊 楼主真的好幸福啊~