香草冰淇淋的做法准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。
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制作过程：# P( G: b2 k  T* O& B

& N- K; o5 a) |香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可# O8 X7 v# l3 T5 x) W0 q
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将蛋黄和砂糖放进盆内
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5 j0 ^2 m) \4 C" i& I$ P( a用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
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再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
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将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
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. m: h! u0 g+ c& n将牛奶蛋黄糊过筛* d* B6 P3 w+ G# ?: c: b

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+ Q0 a3 m$ e0 @  b* u将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
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7 Q* K# t; |# I9 ^! N* d将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合
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将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中
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可以直接将材料倒进制冷桶中，也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内' g3 W- ^( {) K- x% ~6 {

. F4 }6 \- a( ^按动开机键，20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了- |: `( C; l  _1 P1 ?/ x" B  U6 r

; u8 G) z* c3 s: q. C也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用
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         冰淇淋机制作的3要诀：
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7 y. A5 _! f& k& V  W7 N9 ~) i1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。3 V4 E/ {" j3 s1 K+ d) w: E
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2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。
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3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

这下可以再家里做冰淇淋了不用去外面买了

请问楼主，制冷桶怎么来的，一般的店里有销售吗？我直接用个器皿，会成功吗

好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了。我明天也去吃。

晕，这个也可以在家自己做的，实在是太强大了。

这种东西在家里做不管怎么样做都没有外面买的好吃

在这个闷热的夏天，自己做一道美味的冰激凌是最美味不过的了，大概的比例还想没有说，我还是自己还摸索了，谢谢楼主。

可惜还是需要冰激凌机才能完成，其实不放入冰激凌机也行，只是没那么漂亮，也挺好吃的。

虽然冰激凌很好吃，但是做起来实在太……还是冻冰棒好了~感谢分享~