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1 凉粉1块洗净 ' [! M5 j& o7 u- c
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2 切成粗长丝条
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3 E, K* B* |; S8 D- g! F# r3 准备蒜泥，葱花，芝麻，花生碎，干辣椒段
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4 切好的凉粉条上浇上生抽，醋，撒上白糖，盐，鸡精 ; z( ?8 w/ b0 A: V% K2 P3 Y

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4 ^, c+ R; v4 Q5 F. e5 锅里油热后超香花生碎和芝麻 6 g2 L: E2 d# D! x% W1 D
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6 放蒜泥，干辣椒段，最后放葱花，一起爆香
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7 油趁热浇在凉粉上，上桌吃时拌匀即可
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; d# d6 k$ E5 f# _0 h' E+ `[ 本帖最后由 LANGPSP 于 2012-7-7 08:16 编辑 ]

哇，很好吃的样子，可以学习了，自己动手弄起吃，不错。

看到标题还以为是街边的那种加红糖水的凉粉，还在想怎么弄酸辣呢，进来才知道原来是这样，有空弄个出来试试，夏天就是吃凉菜的季节啊。

最喜欢吃的就是两份了，记得在上学时候我i哦都没吃个

我们这有家凉粉，那真是不错，去的时候，有可能还要排队，就是有点小贵，一碗四块的

真有食欲呀，这种凉粉我们这没有卖的呀，只有粉皮，就是成张的，你这个要是自己做的，把凉粉的制作方法也传上来呗

看样子味道很不错，我们这把这样的凉粉叫“魔糊”。

问题是凉粉怎么来啊，我们这里没得卖，此方法似乎也适合各种凉拌吧，谢谢楼主了！