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烹制方法　
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材料：排骨(100g)
: u3 F- B& Y4 w) z2 `8 ?: F; J配料：柠檬(1/2个)、姜丝(适量)、白芝麻(少许)
0 Z, _: h, H( B7 Z& X调料：老抽(1小勺)、盐、酱油(1大勺)、酸梅酱(1大勺)、盐(少许)
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1　锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；排骨变色后捞出，洗去浮沫。
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0 U* N/ L2 Q+ q3 Y, b2　往排骨里放入少量盐、酱油，再加入老抽以及酸梅酱调味。( O/ g5 O2 `7 c- {+ b1 z; B% F5 R

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3　烧热油锅，油热后放入姜丝爆香，加入排骨炒至变色。& m' C6 x2 q8 L( B
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5 v* k' e$ Q2 W2 c9 N! [8 _6 y4　翻炒至排骨微黄，加入料汁；炒匀后，加少许水，将排骨煮入味。
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5　将柠檬对半切开，挤些许新鲜柠檬汁在排骨上，并撒上些芝麻做装饰，即可开吃。

加了柠檬汁有很多的维c可以使得排骨更美味，小孩肯定很合适吃这个菜，学习了。。

有柠檬和梅酸酱两样肯定是酸的了，不知道烧出来的味道怎么样了

这道菜貌似只有酸味吗？好像糖醋排骨的改良品啊，没吃过不知实际如何

这个和糖醋排骨有异曲同工之妙么？不然如果是酸的和咸的一起搭配那味道太怪了。