名称：红酒雪梨（女士最爱）
. V- M/ j% @3 i5 C, C3 a今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：9 ^, Y: |2 \! }! L
口味：甜味、凉菜# J+ D) W$ m% M1 h  {
材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。% V: P' _( U5 Z9 c
做法：1、雪梨洗净后打皮、0 n1 J7 W3 c. M+ n& u
2、将雪梨切成二半，去掉核。. i" v: i9 @3 z6 W/ O) z9 W
3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。
2 H2 B) n1 a' c6 S6 p4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。2 U2 M1 t$ u2 B* o' r# ]
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我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点
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! Y) ]9 T/ ~: R# ][ 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 ]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？