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[热菜] 藕香肉圆[26P]

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藕香肉圆[26P]

先看一下成品图# b$ R' I- C$ g- S

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来看看简单的操作过程吧 新鲜的藕,刨皮,然后用工具刨成丝状+ W  I; j4 @. z* R+ X
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肉末加盐、料酒、酱油(可加可不加)葱、姜拌匀待用2 \* `; p4 X+ C" i% z* _: M' M

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9 N- t5 k2 T. d' Z* B3 `; Y; [
- K5 e* k, ^& n! H! C* i然后把之前刨好的藕丝与肉末混和 搅拌均匀哦. Y* B2 ]3 a0 h6 ]$ Y/ F

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3 I/ C% g% n9 l' y8 r7 }* E# f手工开始制作肉圆,放一勺放在手心,反复的握啊握就会圆的了,看看样子还不错吧
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然后放在平底锅里一只只煎,煎透哦
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% I/ S0 W6 ]# j! }- ^煎的差不多的时候,翻一下身# G3 {0 B5 p) i! ~1 J+ V( ?9 C: L- R

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3 S3 ?7 z; b- F9 D. E7 M3 X取几勺生粉,加水混淆,倒入平底锅
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$ n# [! v" I( \+ @* {1 D3 V盖上锅盖烧一会就能出锅啦
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! o% T' ?( ]6 b; c成品来则
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  • 韋尐旭 金币 +14 不错的转帖 2012-4-20 23:08

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呵呵 我做出来估计能看不能吃的

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应该是把藕插碎了然后弄成丸子吧,不知道味道是怎么样的啊。学习后回家试试怎么样。可否可口。

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看着就让人流口水,制作过程也不是很复杂,改天试试。谢楼主分享!

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藕在做起来是要注意它的丝,其次不能煎太老,不然味道就会变得不清香

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恩 肉圆好吃 看着图片我都要留口水/ Q/ }1 X% f( K3 y0 ~/ _8 f
改天试试

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这个做起来有点难度啊,不过味道应该非常不错,一定试试

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