名称：火腿炒洋葱
- V2 ]/ K$ _( |4 J8 T. F* ^; V 口味：偏油+普通
; ]4 ^8 p, ^& N+ n 主料：火腿和洋葱; `: r. i; Y9 @! i1 J# C
辅料：食用油、盐、味精
- Z0 X% \* d; L8 y- D 做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状
& Y& W( c8 m& N* p6 ?# Y$ D: A      2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以* S$ j+ l* ~8 e1 e5 {( J: `
      3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味
- W8 D! R- h1 r  a* X, D9 @      4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点
+ g0 g! k# f0 @+ e7 N      5、最后放入味精调下味就可以出锅了0 K" T$ V  B& b8 H, }
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" q" T: e( ]& k5 G个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）# O& p; @% ~2 j2 i" q; g
                    美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心
5 E0 v9 o) [( R. K  H. N8 e                    这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦
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$ r) |4 U, f* N5 V4 |[ 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 ]

如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好
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: m/ Z- Z6 v* B4 D9 d% v$ d[ 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 ]

不错啊！看起来秀色可餐啊！找个时间做一下！

一般不吃火腿。3 W% J/ ^8 k9 V$ r
看到这菜  可以试试看。

剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 - h% c  T4 h3 r, O
楼主解说真是细致入微啊

LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜