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! n; Z7 q8 K  _: o5 |: A" K6 T; W烹制方法　
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$ j& O4 [  j, H3 E$ W2 X2 @材料：莲藕（两段）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、蒜（适量）
% ~/ E2 t9 b; f& B调料：盐（适量）、糖（适量）
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1 s+ @" _% V( [2 v7 [1　藕切薄片，浸在盐水中防止氧化变黑，入锅前捞起沥干。
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3 X3 u3 o/ Q. |+ D$ t( N2　青红椒切成小碎片；蒜拍碎。$ ]6 c& @7 v$ g. g6 z# Z+ J

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1 w3 d3 |6 [1 W7 c3 K& f  N3　锅中倒油烧热，先下青红椒和蒜碎爆出香味。% M) c0 u! m7 u9 p% {; P# W( z

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4　再下沥好水的藕片翻炒，一边不停翻炒，一边沿锅四周洒水以免藕片粘锅。) S0 L- v' \' H4 z' q  j
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$ B! ]( K- ]5 f2 z5　加少许糖，继续翻炒，等锅中的莲藕片完全熟透后，加入少许盐、醋、味精翻炒均匀即可。

色香看来全了。就是不知道味道咋样。受教了。' t# X7 z; v  @! {
改天做个尝尝。

藕炒尖椒，藕跟肉丝炒也可以，单炒藕味道也可以，好有藕里面可以装耨米放在蒸笼里煮。煮好后切成片放点糖水。也是不错的一道菜

菜品的名字起的太好了，很有诗意
$ C, C! f5 J5 z6 h青红椒象征荷塘的青绿荷叶和红莲，青白色的莲藕则象征月色，很切题！" }! R- ?. Z5 {0 j5 b7 c  i; n  G, \
提点小建议：
. a2 Z. u$ P2 a# `1.青红椒没必要竖切，横着切的话，花型会更好看一些。# R/ S; F* a" @
2.莲藕在炒制之前最好用热水焯一下，定一下色，在炒制的过程中不至于变黑。
  k1 r# I7 s, ^  e8 ~3 ^- {3.起锅前挂上一点芡粉，使菜品显得颜色更生动，鲜亮。

菜的名字其的不错，不过藕的味道比较淡，青椒也味道比较淡应该放点菌菇吊鲜

一看就是一道清淡的养生菜，真是明复其实。

我做过一道同菜名的，用莲藕，西兰花，青红椒等等。

这个菜敢情叫这个名字啊？还挺会弄词的啊。学习了。

名字不错，感觉口感一般般。

名字不错，感觉口感一般般。