昨晚试下煲花旗参汤，可以补气健体，消除疲劳~~ 8 f0 C' ]" B- D0 c  |0 H3 C4 B4 b
因为日日都会焗参茶给强哥饮，所以家里买有好多花旗参摆着，贪方便不用另买材料，那就煲这个汤。 $ ]" C- K9 a2 l; |( P! w# [7 e
买了竹丝鸡一只，因为只是炖一煲，无需一整只鸡，那就一开二，仅用半边鸡就足够。
/ N$ ~1 @* U9 M$ Q+ m; c, @! E) W鸡先出过水，猪扒边边的骨头不要浪费，都拆下来扔进去一起煲汤。
- f; b0 j+ e; e照着书本捡材料，家中都有呢，全部跟足。
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0 a0 q/ S# i$ R4 Y. [+ e) b6 C「花旗参、杞子、红枣、淮山、党参、北芪、薑」 ) `! k5 g5 a8 S% _9 O# ^7 w5 `6 A: D

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7 |! {: f$ Y# O手边有一小盒吃着的提子干，顺手放几粒，心想汤可能会甜些~~~ % @* V4 J" v1 i, ?$ G9 Z; o) z
我是在药店买一根根的参再叫药房代为切片的，这样买整根的花旗参比较有保证，最好不要买那种包装好的，切成一片片圆圆的成品，那种有可能是已经被第一次使用过，晒干了再推出来卖的，功效与味道都弱很多，所以最好还是在药房买整根的比较好 : _; s5 ?. V3 E1 O! y* S
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用平时滚汤用惯的煲仔去炖，1.5L容量，足够大啦~~~
/ J" ?% k! d+ {$ a0 z6 O7 i8 A好彩家里的锅够多，取了个最大的炒菜锅，才摆得下这大燉盅
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; N" |2 l; y" b  N$ P- E. V全部材料摆入炖盅，然后座在水中炖三个钟就可以啦~~ + M% }. d9 h! J. Y
现在看看，这个电陶炉真不错，连续加热时间超长，三个小时都没问题~~ 8 T+ r1 u0 X0 H4 F
我以前的电磁炉时间製最长只能去到一个钟。 - n7 s6 d( i6 Z: K
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8 y8 g$ W* n( {' p% j# \炖好啦~~~
3 b" s$ U, [' ~' Y: E没搅拌之前可以看到，好清的炖鸡汤，一点都不会浊。 / Z9 o4 n. [9 E
下盐调味，喝一口，咦，味道好足哦~~~   J2 G2 b6 R: C# b2 o* l
竹丝鸡又真是几好的，炖好后都没太多的油出来~~~ 1 n$ z3 `  a6 N' o1 F  E8 j, M

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不知道是不是放得太多的花旗参，这汤喝起来，好甘哦。。。。 2 F5 K- ]+ l; b
不过好香好香呢~~
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炖鸡应该放在瓷器里炖味道会更好吃些，作料做好是不要放的太多了，影响鸡子原来的味道。

其实这道汤我认为只放入花旗参这一味中药就可以，加多了反而没这么营养了。

好补啊，这乌鸡是不是骨头也是黑色的啊？西洋参炖补品还是不错的

口水直流啊~受不了了，超级甘甜的味道，超好喝啊

好补啊，口水直流啊~受不了了口水直流啊~受不了了

花旗参吃多了上火吧。不用它是最好的。

美食还得配美器啊。清澈的鸡汤，精美的炖盅，这才是美食文化。

这么好的汤'就是因为那几颗葡萄干'弄坏了'
) l: j" o- P7 D, D可惜啊

不错能填饱肚子又强身健体对性生活有好处值得一尝