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[其它] 实拍俄罗斯鱼子酱加工厂[15P]

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实拍俄罗斯鱼子酱加工厂[15P]




      在俄罗斯萨哈林岛的鱼讯期。只要开车到海边,不一会就能够钓到一小船的鲑鱼。在海边有鱼类加工厂,那里可以直接对鲑鱼进行加工、分离。据悉,当地居民的家中每年都会储存上百公斤的鱼子酱,可以免费供应给亲朋好友。如今,为保护周边生态资源,控制捕捞过程,沿海地区会有专门防卫的边防警卫。













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这个蛙鱼籽好贵的,帮朋友买过,但从来没吃过,不知道什么味道

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这是鲑鱼,其实三文鱼也是属于鲑鱼科的,鲑鱼的鱼籽是橙红色的,挺好认的。
但是话说回来,鲑鱼鱼子酱虽然也算是鱼子酱中的上品,但是比起鲟鱼的鱼子酱,还是有相当的差距,鲟鱼鱼籽是那种黑油油的颜色。
最好的鱼子酱必须是鲟鱼鱼子酱,最好的鲟鱼鱼子酱则必是产自里海,里海周边有多个国家,但加工工艺上,伊朗和俄罗斯的为佳,其中伊朗又更胜俄罗斯。所以目前最昂贵的鱼子酱产自于伊朗,那真是黑色的黄金呀。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +4 回复认真,鼓励 2012-3-18 20:43

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因人而异,国人还是不太吃得惯这东西的。就像没几个人吃得惯正宗奶酪一样。还是属于少数人的奢侈品

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海里的东西吃起来还是不错的。改天去海边吃好了

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小的时候比较常吃,感觉很有天然的味道,但不会讲究那么多,现在变得太贵,反而吃得很少,只是尝尝问道而已,但还是很怀念,有一点点腥,回味很浓厚的问道,但是很多人真的不爱吃,感觉受不了。

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蛙鱼籽贵比黄金啊 真心的吃不起  看看还成啊

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海里的东西吃起来还是不错的。意犹未尽啊。

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典型的食物中的奢侈品,听说过没吃过,也不知道怎么吃

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从来没有吃过啊,不知道这辈子有没有机会尝一尝

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