主料：河虾仁 蟹粉
6 k2 e( B$ |  U  ~1 L辅料：葱姜
1 f' k; }. @/ {) N: e) G5 n* P% X调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 6 k$ f& B' H  Y8 D

0 Q( X6 G  L2 g方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
9 G2 C, l, d: e# y; N      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
$ X8 \2 ]& M- A/ F3 P% v; H' p      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用
) W' L+ D0 C1 I; }* k1 w2 \      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡 6 t. |! q1 Y; m9 D: {8 b
      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘
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: n, Y- `* v0 S+ M$ ]( i  S葱姜 橄榄油
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& Q; x; o0 u+ P( V, u( X) T4 y虾仁先炒熟
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葱姜炒香 倒入蟹粉9 g/ }/ Y5 e+ v  t6 v

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慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开 4 Z( B; J3 H9 [* n' e: {+ ?" I$ [7 Y& R
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倒入虾仁翻炒几下 就好了 5 u- m: G9 P- Q, C7 J
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可以吃  了
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。
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4 N: g, k+ C  H/ [/ y. c% |而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。
3 `+ D  c9 D$ e7 X  W# R最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！