名称：咖喱牛肉饭- _$ x0 I; n* p# w
口味：日式料理: r. k1 C- V2 E" c. R( g1 y1 e; {
主料：牛肉
3 ~4 W  w0 ~% [! f! v辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块
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( d3 l6 |1 `+ u4 \8 u5 _做法如下：
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先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫
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! V, k+ N+ ]6 v2 D这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证, I* J" z+ j" q; a
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6 y1 _1 o4 ]9 M; X3 d3 }& K& Z咖喱盒里打开后的样子
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! c$ d, u; J- n. q% z3 ^这是刚煮完较大块的牛肉+ i5 Z) R9 y; s/ H: z& J" X
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为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味
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: ^/ ?: D' j! E& P" }把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜
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大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟
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由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，
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最后成品加验证
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0 q% b& t7 m, D1 x小贴士：# L0 O* N" H& t) c8 k+ l
通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。8 p+ _9 H* Y3 N2 w5 g0 D

& B! ]1 w) E/ ~. _+ N/ |) I' G[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！