[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]2 h( L4 U( H- x) g3 K+ p
食材明细披萨饼底：
6 d  Y- w  @% q0 j南瓜80克
6 @% n( y3 J. I1 k& A8 F+ w高筋面粉200克# u) ~$ d7 W5 K' v' |8 C, K" O& X
酵母3克
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披萨馅料：
& X# M2 v9 z& P, K. [8 V鸡腿2个3 A; O, k- w. p+ s# U  F6 `
青红椒各半个2 D% {1 ]. U9 Z
洋葱1/3个' N0 y: T0 L0 a/ Y; d4 B) O2 O6 e
披萨酱3大勺
5 f% k7 Q' f- k# P马苏里拉奶酪200克7 S7 o1 y( W$ C  M
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腌肉料：
' C3 J- m$ s/ j$ p5 F5 h酷克壹佰烤肉料30克
' x( S- v' e0 r& i清水20毫升
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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。* E' h) u5 y$ E3 M+ v
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
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• 1% k; b1 Z. F( g5 D: D
  ! r8 E* A6 R$ T  p4 i: u  J
  披萨的所有原料。
• 2
  , n, {7 m6 z& v$ E2 l6 C0 w7 Q2 r- d) ?0 j- o
  鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  4 V: Z2 L: u* Y6 E) Y2 h1 K- M. \
  % D/ N( T7 j9 _( v& N把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

• 4
  1 u. Q% P" i: W: i" m; d, y" j, ?% A# `3 n; p4 n: x
  30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
• 5
  0 e# L2 f+ b# k7 k6 l+ E. R+ B9 U0 Z8 e- Y( l# E
  加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
• 63 C& D" r7 d, Y. `6 \% ~
  7 o* e; N0 q- H; e- K! p( f/ F# D
  南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

• 7
  ' M7 d6 F5 T. w4 t  W3 G* ?
  - O; p9 x& X& F0 y1 r' n# X: v筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  2 e0 a/ Z& V& @0 K7 h5 w( \7 u( c0 q9 E, V" a' a+ h
  先用筷子搅拌成絮状。
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  揉成光滑的三光面团。

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  移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
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  + B+ P2 J5 t/ u  k8 E把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
• 12
  9 G& I; E( o4 {" O2 I
  % [9 }; y/ j& e; A5 M先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  $ W* x4 F/ |& x' U& Y- ~移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
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  涂上一层披萨酱。
• 15
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  $ E% F  z9 n; F4 |: ^8 U撒上1/4的奶酪。

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  1 ]- F& ~7 a# R3 |3 a
  铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  0 {: @$ t: H1 n+ i4 Y1 b0 T$ ]: _继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  铺上一层洋葱丝。

• 19
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  铺上一层青红椒丝。
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  撒上剩余的1/2的奶酪。
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  放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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