主原料：鸡肉、虾仁、鸡蛋、海苔、胡萝卜、香菇，辅料：鸡精、香油、盐、花生油、香菜、料酒、淀粉等。不多说了，直接上图吧，图上有介绍& J* s; |9 c" |- O. V0 ]- z5 Z
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应该用鸡胸肉，没买到，只能用鸡大腿了，但是皮和骨头不能要
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剔除骨头  V0 X3 s0 f9 Z: }1 B

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* p9 y. B0 u5 _1 s鸡肉剁成泥
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1 ?( z0 R2 [9 w  q6 ~6 A% U# a) ~虾仁
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9 N8 a9 r* ]0 X4 [稍微剁一下就成，别弄的太碎
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香菇# I! x& D  ^. N' p, f2 u
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, m8 s4 V( s$ @. {: v! c1 C( Y  I* a
! C; g2 x$ T, ]7 h" t  Z胡萝卜切末
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: S+ x9 c; T* d, L* O8 \: B香菇切丁- k. H7 R# e9 C/ @
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原料齐了
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% O3 P$ \  l( L; u: _加入料酒、盐、鸡精、香油、花生油搅和均匀
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$ P' J2 g  P) }$ v一个鸡蛋正好能烙一张饼
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烙鸡蛋饼，不能厚了也别太薄了
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烙好的鸡蛋饼7 s) \  c9 {# _7 \- w6 ]/ u' j. m

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0 h% K$ S. z. o海苔
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4 `8 G1 k5 m1 Y% h把调好的馅均匀的抹到鸡蛋饼上，一定不能厚了* o, d1 I/ s! w2 Y; z& ?( F
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然后上面放上一张海苔，卷起来* ]% o" }: H1 a' K
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依次做好放入盘中，上锅蒸
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# R8 G6 p, m" s' }4 \# b5 k" P开锅后十分钟就熟了
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把头切下来，可以单独放一盘/ T0 v' n0 F! Q9 b# x

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卖相还不错
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把盘子里的汁放入锅中，添加少量的水和淀粉勾芡，调味后浇到盘中
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5 q3 A  j7 V  q; Q2 A5 X1 a配上醋溜白菜，一桌菜齐了
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) z8 z: _+ d7 A  _" n5 c# x2 q$ h色、香、味都挺好- w# m7 K/ y" W. ?

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/ W  _9 w# O+ S0 l- Y配上米饭
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看起来可比猪肉蛋卷好吃多了，不过那调好味的海苔加热后味道会有所逊色吧。

海苔要脆的才好吃吧，不过里面包的料可真丰富，费时间呀

很营养的吃法！蛋、虾、鸡肉都是高蛋白啊！就是工序感觉太复杂了

可比猪肉蛋卷好吃多了，不过那调好味的海苔加热后味道会有所逊色吧。

这菜工序多~原料价格也好高~这已经超出家常的范围了吧

这个菜很好，但我都是用微波炉丁的，而且我也没用到楼主那么多料，但很好吃

卖相不太好看，不过自己能做到这个地步还算不错饿了！那个汤水成分太多了。吃的点心么首先要好看才会有食欲的。

看起来还是很不错的，营养也够，很适合孩子和老人们吃的