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[热菜] 辣椒炒肥肠 [7P]

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辣椒炒肥肠 [7P]

 成品图:" k+ W1 t$ [% n* N" [1 W

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  菜品口味:微辣9 K% I" J: ^7 n8 _4 S

6 L/ r7 q. q7 B) q0 R4 K  主要工艺:炒
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% I, `; a/ ^+ q/ d2 [  所需时间:十分钟4 P# o" k( ]& z* i6 V

  r% \- ?; [" A" J0 T; e6 s  制作难度:简单
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" f1 R' Z! O& K* F/ t' ^& s3 E  所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉" l! B2 C. U" }# r8 ?" d0 B# E# A$ ^
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  食材明细:8 h7 ]0 E) T; H
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  卤味大肠 250g/ Z& O, I5 Y* d' ]/ d
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  辣椒 2根
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7 S8 R! h4 r# Y* j/ |7 @3 X: ]  生抽 适量
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4 G' ]% V4 b8 i2 G! a% }7 L  糖 适量- V5 {% s: R3 f

, s- i  T$ E7 t* h! _8 J  油 适量9 J0 G; l7 z+ h4 F7 M- ]3 X
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  卤水大肠,偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。3 {! n: f/ f7 S2 m/ K

6 O) o7 I' E, p$ G4 P2 F3 q  步奏:* [# ^/ L2 k8 |; {7 g

& U8 d) H9 S8 ^8 i  1.青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。
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  2.辣椒切小圈。
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" D3 ~( Y) D( P" q; Y( `& h  c4 g  3.热锅少油放猪大肠煸香。# \$ P' O! \7 c4 @: p

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7 e& e* d! p* V4 [% a  4.煸至卤味干焦。
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  5.放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可。
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" Q# j; }# x. t4 {  C9 \6 S  6.猪大肠煸干时有点嚼头。! M1 w" J1 S4 b3 N6 {

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  小贴士:3 I  @! P; J9 w4 a/ `9 ?  e8 p$ ?  ^

( @  }' R& v% p6 C- e. l/ o/ G+ N  少油煸香猪大肠,也可以让大肠出些油没那么油腻。

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建议放点干红辣椒,可以适当增加点肥肠的口感

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最喜欢的下酒菜之一。
  @) D/ T0 i$ f* W: W) M) h1 p肥肠做好吃很不容易,调味和火候都很重要。

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我非常喜欢吃肥肠。我是先炒辣椒再下肥肠。有时怕不熟还放水。

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听说肥肠吃多了血脂容易增多?但是这菜味道太香抵挡不住诱惑啊。

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哈哈/ Z6 k; S, B) M, b* e: F
又是一道我爱吃的菜
3 Q) \4 d9 Y' F8 f1 j! u加上一碗米饭和一碗汤3 V# a- G% f* ]) y$ Y  m3 c
美味啊- B3 X" |7 y" y$ ]1 }! A3 _
还有就是肥肠顿豆腐8 I! P1 s5 f# O+ Q$ s  O
也很好吃啊

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肥肠我喜欢吃,特香,但现在太胖了,大夫建议少吃,看你写的是把油能炒出来,准备今天买点试试,出锅再放点蒜更好吃了

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卤味大肠?如果家里是买的生大肠,那就是还要先卤了?

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肥肠好吃的,红烧大肠我特爱吃。还有肥肠面,肥肠现在貌似也贵了不少。

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这个菜我倒是经常做的,儿子爱吃,我自己却不是很喜欢

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