形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有味无穷的万般滋味啊。
. I; ?& f9 E' E8 W1 I  q( h0 p+ E
材料:! h* m5 h! n3 v1 H
主料：虾9只，鸡蛋1枚，面包屑适量，盐1茶匙（5g），面粉适量，油500ml
5 }) R9 C; a5 q: b: r! V( M& u' e: X# z! Z. j  C

( F3 c% h6 t: T( m; @做法:, i7 t2 H& O0 c' f6 u
1.虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。 . A7 h# u. v! }& l: \1 i& J* H# O
2.处理好的虾用蛋清浸泡。
4 _) }( t9 \8 }0 G" I, y3.用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
* i2 ?7 [- \, b小贴士：吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。

这道菜的做法倒是十分的简单，值得尝试一下。九只虾数量可能少了些，还不够一个人吃的

这个算是西式的做法吧，没有看到图不知道炸的火候如何不过还是支持你 谢谢分享

很简单的菜，很好吃，成本不低，可以试试，去买大虾

菜的做法倒是十分的简单，值得尝试一下。九只虾数量可能少了些，还不够一个人吃的

那个是西餐吧。。在我们这你一个菜上九个虾，会被人骂的。。太少了。。

做法简单呢形状好看要是有图就更好了简单易学明天做尝鲜学习了

以前好像煮过类似的一道彩，火候是十分讲究的

这个,看看就好了,真要吃,太少了啊,不过瘾吧!

什么叫琵琶大虾啊，是不是虾去皮，然后用面粉裹起来，放在油里炸啊，