5 N: S7 }* i6 C. z8 {简介; |  x& d9 I$ p: H6 d
对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。
  _7 q  ?1 O0 X+ p3 n* [+ {7 i! |6 H你是否闻到了年的味道？
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# Y* K- X* Q  W用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  
3 n$ ?! b3 E& Q8 i啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  
# b: S  a. P5 w  T葱姜  生抽  / V- \1 {/ h  H/ v; o7 }$ m3 z
胡椒粉  大料 2颗  ; r% ^  W" E# P0 [+ K
香叶 一片  鸡精 # l5 _! k/ o/ p. s

: x- L! v. p0 L: e
" f. d/ n& j4 T4 c$ n做法   
4 l0 s$ }% W! ?8 D6 Y1. 五花肉焯水控干( @6 s6 d! X/ j6 H
2. 起油锅放入冰糖炒至上色 , j" h7 F7 c' f' z. u

9 r+ W# i% z7 `3. 加入胡椒粉，生抽
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8 C4 z- `' y4 D7 z; a( s8 l4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶
9 q% ~: f/ o0 D6 n. W* T* d) Y
, Z) \; G4 P+ U$ W5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.