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干煸牛肉

qxw1219

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-20 10:29  只看该作者
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干煸牛肉

我从小就爱吃~香香辣辣好滋味，每次都停不了口~
7 z9 k* u8 U; c4 A, J! [第一次自己动手做~肉可以再干些~油貌似有些多，但其实姜丝放下去之后就不多了~多出来的油可以炒个豆芽什么的~也很好吃~
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  • btta 金币 +16 发帖辛苦啦！ 2007-3-20 12:55

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dg9715

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2楼 大 中 小 发表于 2007-3-20 21:23  只看该作者
这个菜成品很漂亮，我经常买着吃。炒时应该用红油，这样颜色才漂亮。不过楼主的刀功好像不怎么样，肉丝有点像肉片了。

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jnwjb05

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3楼 大 中 小 发表于 2007-4-20 15:50  只看该作者
好菜，可以在家练习一下

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jakcom

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4楼 大 中 小 发表于 2007-4-20 15:56  只看该作者
我们这里的牛肉都是注水的肉，一下锅就是一锅水，要等到水都干了可能牛肉也老的嚼不动了，不知各位有没有好的方法解决？:s_12: 献上
( S" I# _  D' M# F: v8 J- E0 [( g
' r7 E+ a5 U2 r. B! a2 O7 H+ r[ 本帖最后由 jakcom 于 2007-4-20 05:01 PM 编辑 ]

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人棍

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

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5楼 大 中 小 发表于 2007-4-21 15:14  只看该作者
午饭没吃饱，看的我口水直流啊！:D

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