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所需食材:
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肉馅(适量)
( Q7 i) f/ ^2 H& {0 c面粉 (适量)
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大葱 (2课)
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姜 (适量)
, [& u, N2 K) V6 h. ?! C% l盐 (适量)
4 @$ Z& H- r7 ]9 U+ f8 D味精 (适量)
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五香粉(适量)
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鸡蛋 (1-2个)
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淀粉 (适量)
' c- i- a$ S% N2 A2 [! {+ S$ Y8 H; B* Q1 W老抽 (适量)
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详细步骤:
8 J. ~+ Y; L) B/ [& z4 [1 N8 d1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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7 G% e u8 K* a! k: f2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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/ z+ k& D3 i2 p7 T+ h4 a, A3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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* r+ i1 [4 a& D0 R" h5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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