让豆腐健康你的身体-清蒸豆腐夹子

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% j- T) g$ T. I: R/ o! p材料：豆腐，火腿，香葱。8 u9 P" y1 Z8 s, K" h
调料：盐，淀粉，鸡粉，胡椒粉，酱油。0 @% A7 g  \; Z9 m5 K& b$ K% c

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做法：
- o% D+ v6 x) ~0 z, c: _& q* J1.将豆腐洗净在沸水中焯一下去除豆腥味，取出切成三角形，像做藕盒或茄盒一样，第一刀只切到三分之二处，第二刀再切断，将豆腐做成夹子状。
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) ]1 F, I+ a5 v  ~; {8 m2.火腿切成与豆腐夹大小一般的三角形，然后在每个豆腐夹内抹少许淀粉，再塞入一片火腿，依次做完所有的豆腐夹子并放入盘中，撒上盐，鸡粉和胡椒粉，然后放入蒸锅，用中火蒸约10分钟，取出摆盘。9 b6 {; s* o/ \2 C7 O

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/ h& F  j/ a- f) h# N- A3.另取一炒锅，倒入适量的水，加盐，鸡粉，生抽调味，再用少许淀粉勾芡，随即淋在豆腐夹子上，最后撒上些香葱末即可。