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烹制方法　6 H* ^$ z  {+ U, G
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材料：牛肉（半斤）、土豆（2个）、红萝卜（1个）、洋葱（半个）  
$ }+ J' Z. Z( B! I调料：生抽（适量）、醋（少量）、酱油（适量）、糖（适量）、水（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）
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1　洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切片。
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# n; ~2 ~3 \) G9 x: c8 T/ f+ `2　牛肉用清水冲洗干净后，切成小块待用。# c& T# _, W6 n1 @' a; l6 F" l
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/ m2 I2 r5 z* o1 o4 {: S3　烧热油锅，油温升至六成热时，倒入牛肉快炒，颜色变深后盛出备用。
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! ]! v3 S* t% y" h6 s3 k& m" h5 ]2 {4　重新烧热油锅，爆香洋葱后，倒入土豆块，红萝卜翻炒2~3分钟，加入各式调味料调味。
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5　往锅里放入牛肉，加热水没过土豆牛肉，大火烧开后，盖上锅盖焖煮15~20分钟，土豆焖软即可收汁，盛出食用。

牛肉颜色怎么有点带紫色啊`是肉的问题还是像素暴光问题？

牛肉带紫色的应该是正常的，牛肉其实比猪肉好吃

这是楼主原创还是转帖？图片怎么还带“信息时报”水印？

好一道色香味俱全的佳肴!視覺享受也挺不賴!

这个不错，一直做的土豆焖鸡，下次做这个试试，谢谢，收下了

这做法也太家常了把，没有什么特点啊0 @/ Q3 K6 C% m. {
告诉大家一个窍门，最后放盐，要不牛肉不熟

其实我是来支持的..我不煮饭菜的人...只能羡慕羡慕..

牛肉配土豆是不是合理的营养搭配哪 有人说合理有说不合理的  郁闷 本人爱吃的也不敢吃了

个人比较喜欢牛腩烧，必须有板筋的，吃起有劲道！