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/ ~" J8 g& v' G  s% x干荷叶用温水泡10分钟。
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排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。
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# m3 k9 a2 u, I0 Z腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，& n' Y- Y/ Q7 C* O- v* d

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5 }# U  A' P2 p. `, y用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。
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5 S9 D  V% O! t5 H包得严严实实的。
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放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。6 m6 N/ K. H% z# A! O7 l4 U
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9 x7 P; }- z) g选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。3 K& |- N5 J8 ]1 {- M0 ~; `: s

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打开，荷叶的清香，热气腾腾。  F  P$ o8 n6 U/ M* a- Y6 E2 P5 i! Q

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完全出乎我意料。
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肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉5 ~) [4 O  X& _0 T" q+ y* c. x, w
排骨的话肉少，吃的不过瘾* L5 X4 F- j, \/ l4 @- r2 z! p- F6 Z
对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，1 ~4 G; ]+ J# m7 X: p" S+ D% }
还有一种叶子，
# U+ S6 ~$ n! c* G+ U琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了./ v1 p+ z, x. ]! z3 @0 J
看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧