日本食品以清淡生食为主，喜食海产品，以大米为主食。日本饮食艺术最主要讲究外观，而不惜牺牲食品的香和味。日本人一般进食量不大，餐具古朴而小巧。

[ 本帖最后由 wbl198091 于 2011-11-16 16:24 编辑 ]

小日本人，讲究少吃，精细，营养高，艺术餐。

虽然作为国人都是比较BS岛国人，但实际上受唐文化的影响，岛国人的吃、喝是非常讲究的，许多吃法甚至能追溯到大唐盛世
而且这些吃法也是有来有的，各种各样的日式料理，吃起来绝对是一种享受，但想好好吃，得准备准备荷包才行，日币汇率可是涨的一片光明啊，有钱，可以试试正宗的怀石料理，试试嘴上的享受的心理的割舍吧

这一看就是日本常见的所谓ていしょく，说白了就是定制套餐。中午到饭点了去定食店，指着当天菜单牌子选一份立刻就能给端上来的东西。

日本人平时吃饭不见得多么讲究，杂样煎饼、铁板烧、咖喱饭之类才是他们日常的食物。要说真要比讲究，中国饮食讲究起来也不是地方狭小烹饪手法单一的日餐比得了的。

对于外观的追求，强烈得过了头，须知食物终究是要用舌头来品尝的。

吃惯了中餐，感觉日本料理只能当消遣，常吃就受不了了

别看这些东西量不大
但是真是慢慢吃完的话也比较饱了
一直感觉日本的食物都很好看
这样看来平时吃得也很精致啊

很喜欢日式这种量小，种类多的饮食，一次可以尝好多东西，还不会剩菜，就是制作麻烦

只能說這種菜比較精細、精緻、精巧。
但是要說好吃，真是說不上。
而且做起來超級費事的說。

长知识了，我以前一直认为日本人喜欢吃面条那，现在看看主食还是米饭。日式的料理给我印象最深刻的就是生鱼片，在国内我可是不敢轻易品尝的，但很少听说日本人吃生鱼片吃坏了肚子。从这里可以看出，日本国还是非常重视食品安全的，而且日本的环境保护工作非常值得国内学习。