爱心早餐包-豆沙面包

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用料：7 M0 B$ d' n/ v$ k/ a
高筋面粉150g
" W1 H9 _; W: n低筋面粉100g2 r! f5 B! ]  e3 K2 w% e  {
干酵母粉2g
7 o1 _! I, U7 e盐5g: ?* {2 H4 r: U7 i2 j
白砂糖30g6 M0 D% f% V' B, X, u: U2 \
软化黄油30g
+ }; Y) x5 y0 f- t) ^; K鸡蛋1个9 |% Z4 R8 r! a3 L6 l
红豆沙适量* H) }& b; m4 r2 R1 i

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做法：
0 k. U8 O: Q# A8 W" M! y* r5 T  k+ f. h1.将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。+ ]9 b+ |+ z, L! N' X3 }
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2.将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团。+ X, J* B& X! {& H$ K
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) c6 X- E6 G7 l( i- [* ]3.将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。5 |6 H, w7 i1 |0 H! M+ _5 S

+ \% k! _* P: ]" u, c& ?8 }4.面团制好后，放在案板上，将面团分成若干小份。
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' V' X. n! q" i5.将分好的小面团擀成厚面皮，包入适量豆沙馅，再包起成圆形，在烤盘上刷层油，放入做好的面团，在每个小面团上刷层蛋液，烤箱预热190度，放入烤盘烤15分钟即可。
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