田鸡肉 500g
: k' T, W9 K7 G0 a蒜苗 100g
2 t' o  H1 N2 c1 a3 c% z泡椒 3勺! y  m" ~* Q- f4 O. _, n$ @" G
青椒 1个
, z9 S2 p  o8 J* J( T小红椒 4个
( i( F- `% S- k0 W0 }; x葱姜蒜 各少许
6 \, M! w, ^/ R) I5 p糖
, i: k* t5 L8 Z: X3 p酱油  l* S* z( d) P3 A
豆瓣; |) W# J* z" g1 h: Z
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所有食材上场亮相：洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。
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田鸡肉洗净，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。
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姜蒜切沫儿，青椒、蒜苗切小段。& J7 B0 {/ C3 Y- q! v
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锅内放多点儿油，烧热后放入田鸡过油爆熟，盛起。
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# ~( |0 l0 `& U锅内留底油，放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。
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接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。
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" J5 L/ J( z/ U, Z. _倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。
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' C( O9 Y0 @2 M# h加高汤没过食材，放少许醋焖烧1分钟，收浓汤汁，淋上入泡椒汁即可。
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图片我怎么看不到，是不是连接有问题2 o' t5 v2 Q, \# Z& ?3 b
但是做的步骤很清楚，现在一般吃牛蛙了，田鸡吃不到了，谢谢分享