原料：
白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花

调料：
凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量

做法：
1、将白凉粉放入沸水中，出水后捞出，在冷水中浸30分钟，然后沥干水分，装盘。[美食中国]

2、先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成

特点：清凉味美

要点支招：

青瓜和胡萝卜切丝后，浸于水中十分钟可令其更爽脆；凉粉汁是用陈醋和生抽按2：1的比例加上蒜茸、高汤调制而成；凉粉酱则用宜宾芽菜、老干妈和辣椒搅拌制成。

这些菜看起来还真是不错啊，有机会真想尝尝

这帖子……简单得像是一个玩笑了，就像是说面条要煮了以后放调料一样。

有图片还好说，纯文字的看起来就这么怪异。

好像加点辣椒油会更香一点吧，或者可以滴一点香油

哈哈哈，果然好吃看的我都口水了  ING@@@！！

凉粉还有这样的做法，我第一次听说，我一般用白糖拌来吃。

好吃得很哪。在那边的时候常吃，特别是那种街边小巷用担子挑着卖的

话说凉粉在学校的时候倒是常吃呢~好怀念那个味道

每次夏天游完泳，都会买一盒凉粉，味道超好

川北？这是四川的做法啊，很喜欢吃凉粉。辣味的。