材料：7 M& u, v( t* L# M% G3 `
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
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1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）
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& V: I/ y8 j; s( d（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）( e4 x; ?4 k/ A. k: A9 H2 d6 b

7 A0 M1 |" j7 }4 Y: {2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了
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3.接着给猪肉裹上淀粉
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4.下油锅炸至金黄，捞出
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- s4 q6 J$ Z" N5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）
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& H5 _5 k/ N. G- Y6 T0 R$ i- b6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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0 \0 D0 R: c& ?) x" A5 }/ U4 B0 W（如果酱汁变少，可以加水）8 o" y7 m8 B3 i1 S

- u7 ?# E4 m: G/ y- P/ t: s$ ^7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒$ q# G  x' k7 p& w* L
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6 P/ G, g) ?" A  r& M+ f- v8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
) g6 I! n  ~9 z$ b' m是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差