7 A4 n; F7 K* x5 w. P# ]- `0 m. E$ s$ |* p- F' {. W7 M3 A. ]" N. l8 ?
/ G# H; O3 a! v: y2 m* u5 z

& \, |7 m" e, k% d# ~* h) @0 J8 ]烹制方法　1 b. ~/ C& I5 X9 v
. ?0 Y1 m* e& o% v
材料：龙眼10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块
! C9 U% J% T* O6 H调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3~4颗8 i0 y7 X5 l5 {, i9 B
5 V' Y4 |: C! h3 I& l4 e
/ {9 q8 R. c1 h, q! p# f

6 ?2 N4 R1 V, l2 Q- p8 ^' d- a2 s1　鸡肉斩件洗净；苦瓜也洗净，待用0 l  g7 r  ~5 y

1 s* i1 f6 @8 }' d& w- a 3 N" a1 E8 T7 j5 V

% |& X8 F# ^: O, }  b: D2　鸡鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟' L9 x) l2 L/ X# c8 O; h
2 L; i- Z4 }6 M& \2 _
" I9 |0 A, }5 B& Z) c7 |

4 Q- Y$ C, o7 p2 ?) T# m3　把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮一小时
- i/ ]5 B( B5 }" ~2 X! k, b
. C7 x9 A. Q! d/ T6 D5 @! e$ W4 C : P1 y. m) s0 n5 m
: ]" g) d* m; s% \
4　洗净的苦瓜去瓤，切成正方形的块；龙眼去壳
. B' z# M/ C5 T; V, P; J
7 C, \, C4 j1 O
% C. }$ e0 i: |2 q0 A* U* c* {4 T  K4 {. l7 f
5　鸡汤炖好后，把龙眼和苦瓜放入汤内，煮滚后调成小火，继续炖30分钟
) F  Z8 |. e0 I6 t" y9 w
" J& a! |4 I; e# T6 T( j6 i 7 a7 D2 v8 H3 ^' |- n

" W% `# f1 z  t$ y6 B/ `$ u# [* W6　最后放入冰糖调味即可
7 ]% z' T3 G. i. X$ C# A# m# x2 Q, q" l! z
7 J' X2 |; b& K& n- {

$ n/ Y- G2 D; ]7 i
/ j4 B* b. r6 _/ F  z' n  s* U

感觉很补的样子，妈妈做的就让人感到温馨了不少，期待更好的妈妈菜！！

我一听这个菜名---就没有胃口了，苦瓜本来不是什么好菜，和鸡肉煮在一起，有什么好吃呢？

这个菜怎么也想不出是甜的还是咸的啊，龙眼和苦瓜，怎么想都不搭

炖鸡汤加点苦瓜还可以，去火提鲜，再加龙眼什么味道？

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

一甜一苦，一个上火一个清火，不知道这种结合会有什么效果，不过龙眼与苦瓜的结合确实是比较新颖，可以试试做来吃吃。

我吃过一次，那味道一直都无法忘记，太难受了，说不出的味道，推荐大家吃一下，就知道是什么样的感觉了

很诱人的一道菜！不错！以后我又多了一道菜了！

感谢楼主分享，有时间试试