经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。4 t7 |9 o7 N" C. o* h: w* i" q
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。7 T  Y% m5 ~5 p
下面简单介绍一下做法：5 M- T, {/ C( e5 C# `. |5 V
原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。+ U# M5 g) \/ o9 R
具体做法如何：5 r% _. C7 A9 m- @/ [
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切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；4 P' n) H) ~4 R4 @1 L1 X  `
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；( K& A- z( q# ]$ T6 R1 c
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3 |7 i/ w( M, P, B* h: w鸡蛋放入油锅炒熟捞起；
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放入肉丝炒熟捞起；( h* V# Y& r* ~/ j, b6 \
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看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；- ?& R1 ]' z* B" h) u" L

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6 y# f# Q" Q. ?7 O; A4 ^, R3 ?放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；' y- O+ `" [( d. \# e  I

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随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。- o! F0 ~% V6 |1 B0 S$ [
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出锅啦，美味的木须肉做好了！( c% p' Y8 a: K

- `1 o: X& n) X% C9 t  Y$ l验证照片（2P）：
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PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊