【原创】简单美味，天天吃都不会厌--番茄煎蛋臊子面
1 {; B: p5 U" y( k+ R9 _6 t9 A% o) ?1 f( ]. `8 g- V; ^
在国外留学，一般晚上才有时间好好做一顿，但中午又不能吃的马虎，营养和口味都要跟得上，于是发明了这个番茄煎蛋臊子面。
2 P. j: J% Y$ ^也算不上是发明，女友是四川人，喜欢吃酸辣面，我又喜欢吃番茄煎蛋，所以就把两者结合到一起了。发现味道非常棒，番茄汁融到酸辣面中，鲜美爽滑。
; {, i. \3 U0 q9 W' C( c5 y( ^8 c上个暑假基本上每天中午都在吃，都没有吃厌！
% R. G6 S# t3 G8 N4 v2 h# ^, ]9 d( A; d9 O2 J4 {4 j
非常适合留学生和上班族，或是想偷懒又怕吃坏身子的朋友们！
; L8 n/ h+ _, [( W6 j, \
, R" l3 @. l% d0 m原料： 酱油，醋，糖，鸡精，味精，输油辣子，花椒面，番茄，鸡蛋，面，葱8 ~; P7 a9 ^. n" N$ K
& O2 G3 ~0 R! ~" ~, h
做法：
, L9 b7 B$ S/ z: v+ V* a1.兑料9 L9 y3 g' x+ L5 v& b8 X
所有调料如图一所示，都是家常调味料。
4 A! q0 P6 k, a: U( ?% x& x0 R( w  C  `
先把酱油倒入碗里，一个人吃的话，用酱油把碗底盖住差不多就够了（图2）# m' u6 {  ?: g0 [- a7 G2 s
然后加少量醋，一小勺糖，味精，鸡精, @5 C. f- |  u# i  g8 F6 X! z. u
强烈推荐加入3-5勺输油辣子和一小勺花椒面（图3），非常香，不吃辣的就不放了  Z2 a  F* A5 g9 u) w  F
加入自己弄好的肉臊子（就是买绞肉煎熟），放入葱花（图4）2 t' `4 c: U. b  m% \; ?
' {1 N+ }; z  {/ J1 c" J

: @. A& g( Z1 N' X' P: C. n$ W2 L8 Y

7 Z' Q4 T! O: v4 p% c# l
* R. ?( {* j; V( x! F5 S: q. Z9 F
0 J) w) b, G: i2 k# ^$ z  e* t& o' y5 G. y* }

/ m( ^! s0 B2 Y) N2 t2.煮面: h1 m1 f5 l" f  `+ m
这里买不到新鲜的面，所以用的挂面煮的，在国内就买新鲜的面条，用稍微宽点的面，比阳春面好。
5 C- W& C- e9 P! o4 `' t9 |盛一勺煮熟的面汤到碗里，把料搅匀。汤要加够，不然一会放了面会比较干，就不爽口了。（图6）  {8 Z/ z  o/ Q$ a% Q
. e: L6 W- z+ _3 E1 k

' y( v2 Q! Q* q1 V" S0 @" s# s8 x9 s0 O

8 |: {+ }7 \) E* N
" ^" D$ R. d- _3.番茄煎蛋$ V! s* N+ b' L$ E0 [6 t- Y6 g9 W
这个不用多说了，热油下蛋，下番茄， 加盐加少许糖7 @6 C: p: w# n, ]

: o3 R5 g. g! z; i5 u8 t1 t/ s9 I* N+ |3 f
4.把面夹到盛有汤料的碗中，搅匀！然后将番茄煎蛋浇上去。- e$ l2 |& c2 v3 @9 @( K
最好把番茄用筷子捣碎，这样汁就能到面中。- m: i5 r* i, Q6 i% j* ?" E

8 N- i) H5 g, a* @8 j# a. n( ~  l# i6 l" F& o8 I- H5 V; _

- R& u7 q! `. u( ~/ b2 P好了，开动吧！！希望你们会喜欢1 @6 y( i7 U# L6 {
' P8 U5 ~: D$ u. ]& ~

/ V# P- i% M& U' B# d& {' Z$ c: p9 D4 B, W1 Y1 i  I- z& p- [" f
8 G; c2 k$ d0 s. ~6 D' {! G4 u
早就想发了，今天刚刚升到2级，不容易啊！第一次发帖，请大家多多支持，多多回复，送上红星.
3 ?/ o: `* @) O5 b谢谢！

看起来，好好吃啊，看来我也要自己学着做了

在国外留学也真不容易，吃个拌面也兴奋成这样

番茄煎蛋臊子面,看起来应该挺好吃的，不过楼主这第四幅图看起来就有点恶心了.

的确是简单易做，番茄炒蛋酸酸甜甜，配上面条和肉丝也可以算是一顿不错的饭了。

色香味俱佳的菜肴，楼主还是真有心哦，这么敢于奉献的精神值得鼓励，红心当然要给了！

这个应该是叫番茄炒蛋吧，似乎不是煎的啊。

做得还可以，看起来很方便
3 J. u1 q* q" G. K/ F* m) ?, Q; \+ N* k祝楼主身体健康，学业有成。

臊子面,我吃过 ，但是番茄味的还是没有吃过啊，回家做做看啊

我家面条做的十分复杂……+ q# @) V7 V9 E' v
留学的生活艰苦啊，日本还好，欧洲美国什么都没有……唉……