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" r% i, a" V( K' P. \7 c  X烹制方法　9 x2 ^9 C/ B; }: }4 T
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材料：蚝仔（250克）、鸡蛋（2只）、薯粉（50克）、芜茜（少许）8 r7 x5 `- o) L+ I6 j1 y; ?8 g
调料：胡椒粉、盐、刀嘜纯正花生油
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* R$ j; g4 B7 T1　用清水浸洗蚝仔，洗干净后捞出滤净水分5 g# D- z$ m5 i  j9 [! p

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  C. X& H1 O* G5 K& \2 ^; {2　将薯粉用水搅拌均匀至无颗粒，加少许胡椒粉和盐调味
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3　将薯粉水倒入蚝仔中，搅拌均匀；将鸡蛋打成蛋液，用盐调味后，待用5 J6 @5 \- z# G( y; G! T4 u
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1 y# r* ]2 Q7 L, h% J3 J( ]4　烧热煎锅，用勺子将蚝仔倒在煎锅上，慢慢煎" ]9 Z. j. s# ^9 K2 {! c: _# v7 ^

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+ N5 V) M) V1 n& C/ D! w3 \/ ^5　等蚝仔两面都煎熟时，淋上一层蛋液，烙至两面呈金黄色
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6　食用前，放上些许芫茜，倒上一碟鱼露蘸着吃，风味更佳
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今天我的生日，谢谢楼主的美味，回家也买点材料做给老婆吃吃看

海鲜对我来说很纠结呀 根本不会做  楼主谢谢你的分享了 我在这方面还是空白 还要多多学习呀

非常家常的做法，也是非常美味的做法，大口大口的吃着烙，满口都是蚝仔真是幸福，谢谢楼主分享！

看起来很不错，周末回家一定要试试怎么样，我想应该很好吃

家庭自制版蛾娃煎 请问可以用普通面粉代替木薯粉吗

我看着这些玩意不复杂，可要把握好火候也不容易。

生蚝要洗干净点。而且烧这个玩意注意火候和时间，要么烧的太老要么就怕没熟。

台湾名小吃啊，看上去不错，但是火候很难掌握，自己做有难度哦

感觉有点像台湾的那个生蚝饼..就是一个是用的生蚝.一个用的蚝仔.不知道有没有区别