' f+ x1 u1 h' o8 O做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。
9 Z/ w" d% e% A现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。
6 ]  L) U0 T' d$ W0 g现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。+ j3 Y6 b: h% E1 H+ D7 h
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
7 ~! `2 Q5 J% S4 u% m特纯特纯的一道蔬菜。
0 o6 P1 z2 \; {3分钟出一锅好菜6 I7 [  ~5 E) C$ U/ q& d% ~+ n' O
清炒藕片
5 T% D6 {: g7 Y6 ]- ~算是平时吃的最多的一种做法。- Z+ a0 Z/ L0 b! o" Q
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。
4 l# h$ ~# j3 g4 Q$ B用最简单的食材 也可以做出最可口的美味
, x6 z) n! j8 [: V' w; {4 A藕片 要白白的 时间放的再长也不黑# ^% {, \3 \* u7 s2 p
秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了
# r0 X4 B; _5 Q' N7 [做法：
7 e% [, P/ r& ~2 f一、美食材料1 a; r+ V' f1 N3 ^# }* c( r
用到了：藕、甜红椒、葱、盐
6 U) b: d. B$ y$ L( c, v. s. z; x* V# j8 q  r9 x& |6 l1 Z% Y, h
二、准备
  A1 ]+ w8 j% h5 i  j1、藕去皮# B# ?) Y" r) M5 v; [0 R
2、藕切片 % X& z3 Y% [: A/ q9 f! Z3 {1 w; \
3、红椒切小块，葱切葱花。. x5 t: ]% Q/ P
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
2 T) Y: g" o4 ]0 ?$ G1 V7 |2 S4 t9 J5、捞出沥水
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5 _- I% B: v, p/ G* v+ [5 m2 U0 W, |- ?三、步骤
! N3 B# J: B; x2 F; [1、锅中放适量油  V! `1 n- S) W# y9 p$ a
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色! e0 S; A. _- e2 A
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味
" ~, r6 `, h) U% A$ P' \1 Y4、关火，撒少许葱花即可出锅
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* ?8 W: L) W' r' f1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦  H* Q4 I. A7 J3 c% t) w; ~, i
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人# z0 E$ U6 V+ q. m; H' ~6 u- P
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
' N. d; _% {/ o1 Y/ g2 n# j1 b: D4、喜欢的话，可以滴点醋
8 {/ Y: E& i6 w; u# I; n1 P3 d5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿  r, t+ W. \( B  c7 S

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊
  b1 j! c5 P4 W$ a" I* J2 }" n2 H要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~ 2 f: ?6 z& H* \! x6 E% n
我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。