原料：
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牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）
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# g; O, T0 a4 n& d( H% O* ?做法：
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1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色
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2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄
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) M" U1 l+ o7 \5 r) V+ A0 t$ d3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下
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4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时
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5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。 5 i* |# B; Z1 G
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如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。
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; J' P' Z& A! `( p/ e1 X( ]' P* o6 B过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。 * ?; L! e! @- u, p% g6 x

8 _9 {1 v! [$ ?' V* ?牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。
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' p1 m4 z- X6 R' q炒牛肉6 Z3 G0 q( V+ t0 I+ u. L$ h% |

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加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵4 h. h' H: T0 n2 K  Z( J9 ~
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0 U1 w7 d) L) y! Z8 O/ c0 c; f加牛肉汤和香草
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; L% q6 H9 v# E$ _, D如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱# m) N* E0 f# m, W; C
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. i/ w( @+ _' y/ h: l& D$ E2 D( Q烤好后， 肉汁开始变浓
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5 m9 B) E& C7 r1 H- @: W4 [* Y0 a浇在白饭上面暖暖香香的，还不用多洗一个菜碟，嘻嘻！; }9 I+ k! e6 T) O( M1 c# T. W
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咦，这个做法不错啊，很像西餐，到一勺拌米饭吃，感觉很不错！

吃不起牛肉，猪肉这么做如何阿，呵呵，先谢谢了