印度烤饼香气诱人

　　深入民心的印度烤饼

　　据罗格菲介绍，与咱们平时食用的印度薄饼有所不同，地道的印度烤饼在味道和做法上都相去甚远。地道印度菜的制作，非常讲究原汁原味，这点从烤饼就可以看出来——将面团压成圆片状，然后不经过任何加工就直接将它贴在大火炉内壁上，微焦后取出即成。这样制成的饼，没有油烟的腻味却有浓郁的面香。   

　　印度人的主食主要是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，再吃米饭。印度的米饭用叫做basmati的米做成，世界有名。这种米粒饱满纤长，咬劲松软，放多些水蒸煮也不会粘糊，呈现出润泽的金黄色。

印度菜的精华是咖喱

　　精华就是咖喱

　　这里的羊肉咖喱和咖喱鸡块是老板特别推荐的。尝了一下，和东南亚餐馆里的咖喱相比，咖喱味更香更浓，可能加的香料更不相同。据罗格菲介绍，制作咖喱的香料都由印度直接进口，有30多种(黑椒粒、丁香、黄姜粉、孜然、印度香叶、红椒粉等)，把羊肉和鸡肉包在烤饼里混着咖喱汁一起吃，让人吃不停口。

　　这里的咖喱炒饭也别有风味。据说咖喱的味道专门进行调校，更加适合中山人的口味。

  

阿拉伯烟枪

　　享受酋长待遇

　　对于阿拉伯人来说，抽水烟也是一种愉快的享受。罗格菲介绍，阿拉伯水烟大名为纳尔吉尔(nargile)，俗称“SHISHA”。罗格菲创办这家餐馆以外，由于朋友的要求，专门从阿拉伯带了几支回来，平常可不会轻易拿出来，往往是朋友聚会开心，才拿出来一起分享阿拉伯酋长的尊贵待遇。

　　除了外型以外，阿拉伯水烟与咱们的图水烟也有非常大的区别。所用的烟丝据说就是晒干的果酱，黑黑的，闻起来烟味并不浓，反而有点像药材。更为独特的是可以像鸡尾酒方式般调配不同口味，可以加冰、红酒等，烟料有苹果、草莓、香橙、柠檬、芒果、玫瑰、薄荷、葡萄、咖啡、牛奶等多种口味。

　　印度啤酒

　　吃印度餐，最好饮红酒或啤酒，因为这两种酒都比较清口。老板还特别向我们推荐“印度啤酒”(KINGFISHER)——据说是印度最有名的啤酒，与味道浓烈的印度菜搭配起来感觉刚刚好。   

　　罗格菲说，这种“印度啤酒”在印度当地生产再运到中国，最快也要半年时间。小记品了两口，感觉相对于普通啤酒，这种啤酒易于入口，麦芽味更为浓郁一些。

美食是多么美好的事物啊！让我们一起去享受美食，一起去享受生活吧！

楼主可以加点印度飞饼的内容，虽然不知道飞饼是不是印度原创的，但是一直以来都是说的印度飞饼，估计跟印度有很大关系吧啊

印度的咖喱真的不错，而且自己也容易学容易做

大长见识，原来对印度印象不大好，看来这个国度也有这么新奇美味的食品啊

印度甩饼有吃过，咖喱手抓饭也是吃过，不过再怎么着也没我们的饺子馒头好吃，呵呵

感觉和中国西北的饮食习惯差不多嘛，都是面食为主。

我想尝尝那个印度的水烟，看着就很神奇，像实验室的器皿。

据说印度人吃手抓饭,大部分人习惯用右手,因为他们认为右手比左手干净.

平时经常吃咖喱饭，今天长见识了，下回买了材料自己试试能有这效果不