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麻辣薯片

sanman

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-20 18:13  只看该作者
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麻辣薯片

原料：. U+ [# Q5 P2 t9 u- \2 {8 X

* M" D( q3 E  ?+ M3 S6 s1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。( |+ l! k' V/ B! o; |# k  m+ a& l
" u9 P' [/ `  q% t7 p7 C8 n0 q) M
2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。
# d* a: {  B9 Z+ y% {0 U
& P* L& C) r2 ]% e  j/ d3、花椒粉半咖啡匙。5 k& K* r) p% L& u, Q6 d

0 Y+ V1 N% }* ~- H0 r- p( h4、盐、味精适量。; k; K) m" _, J! P0 w! U
+ j7 t3 r: Z7 Y( O! G
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% C- a! b) O& A) a" r  ~
做法：
2 f  M9 G% c0 P) m* {& f5 d# g
4 t4 w1 P7 l5 L9 P( g/ g1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。0 w  U5 J- o6 m& A4 D
  G. i1 }# E3 q3 {

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: `8 ?" B$ m. k, ~: v, }6 m2、用漏勺沥干油份。
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3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
1 }# ~3 E" x$ M, Z
6 S% z2 c: D5 ?+ ]
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  • sydapeng 金币 +30 发贴辛苦！ 2007-2-20 19:55

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