五彩蝴蝶鱼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-16 08:04 只看该作者

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五彩蝴蝶鱼

提示：( c" U e* j3 |1 K) L% B
6 ~9 H' s1 j8 H9 q, d
1. 这里用的鱼是鲮鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己( F" K9 L9 t% `' k

喜欢的鲜鱼就可以了。$ ~( d2 S6 q' Q" |6 ~: S
1 J4 ^7 X! z2 j* v1 r! z8 Z
2. 除脊骨的步骤可以买鱼的时候请鱼档代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操
: ^* k+ k! ?3 j, h. ]: B( @
作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。
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