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第一步骤：娟豆腐，哇嘎嘎！又嫩又水灵咯
( G) m& X; u; q　　用小刀割成块，撒少许盐，盖子盖好，放冷藏。买来先把豆腐处理好了，冷藏放多会儿都不怕。在开饭之前把冷藏的豆腐放在冰冻里大约10到15分钟。注意，一定要放哦！      
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! K& d7 ^4 |/ z8 u1 k. j第二要准备的：瘦肉糜、牛肝菌、豆豉、甜酱。北方朋友可以添加辣酱和大蒜泥。
8 `: F: l+ y0 ?+ |　　瘦肉糜放胡椒粉去醒，加少许盐和味精，多多的葱花，再加些生粉拌匀。
9 b. Y) J# _, S% d( z　　牛肝菌切碎。     接着看下图6 \' g4 j1 v! r, H6 |
　　
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8 @# g! ]! Z" F' [　　第三：先说松子，先用水冲洗一下，滤干水，在锅里放少量油，大概两勺就可以。注意，不要等油热了再放哦，要冷油就把松子放进去。松子洗过不是湿漉漉的吗，没关系，冷油里有水份是不会哔叭爆滴& \* r* Q" L( E! q2 D' R. A
　　意拉，小火，小火噶，不停炒动，耐心等油热了，稍过会儿，松子有点变色既好！1 z  K, D( x5 S* q. ~9 h$ f) o
　　再说那个茸哈，鹿茸哈0 s" j  o! I$ W
　　冒充滴啦~~    先放豆豉在油里扁炒，再放入葱段，再放肉糜炒一下，把其余的牛肝菌和甜酱都一起放进去。喜欢吃咸的多放豆豉，喜欢甜的多放甜酱。不用再放其它作料。只要放点鸡精就可以。        看！看那/ k1 t8 A+ D( ^1 i9 s, p8 ]. A* \
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0 |5 W* A+ H: ?$ w: F6 E" s+ Q9 M在冰冻里放了15分钟了哈！不能结冰的哦# B# `1 W, O( m' M$ j' T( }" @
　　把豆腐里溢出的水倒掉，在豆腐上撒些吊鲜的，干贝素拉鸡精拉，撒些绿色纯为了好看咯，把茸盖上去，再撒上松，用勺子舀了吃。哇~~~~冰凉的豆腐，咬到一颗松子那个香哦2 W& V' `  C2 I+ m  d& n

7 g/ T- ]% X. Y; U0 c7 y' r[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-15 07:41 PM 编辑 ]

不是适合现在这个季节吃吧   夏天吃可能会更加合适