酱烧牛肉

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, K& W' }+ U: I% ]新家中做厨娘，几日下来，有点小心得：
4 V* k; D; e( r1 ^0 Y1。常备些易熟不易坏的肉肉，如已经烧好的牛肉，腊肠，配素菜，或者家中没有肉菜时，超级有用。
' i& u) n, @. b/ P- b8 P' J- G2。菜随吃随买，量宁少勿多，一般上午想好吃什么，中午去采购，晚上回家，就可以直接做了。+ [( T0 }; y& |5 @
3。每晚基本一荤一素，营养也方便。  m( |( U" r5 B; W# \0 v
4。不要天天吃一样的，每天都有变化，可以让圆宝天天新鲜，也可以有机会尝试更多的菜式。7 t( u9 p/ n  n/ L
5。当然了，隔一周左右，要复习以前爱吃的菜，稳定出品。3 v* o2 v8 f) B4 w
6。做的不好的，先总结经验，然后在人多菜多的时候练，可以有父母的指导切磋。做好了，会收到表扬，做不好，很多菜，也不会饿到。, \2 g" K# o9 b0 P& P9 _6 U
7。还要罗嗦句，每次出品别贪多，一次练会一个，就会有信心了。开始的失败不可怕，最多不会超过一周，就会变好起来的！. @3 F/ Y7 u7 |. j* m9 k9 t
8。最后，也是最重要的心得：当一个人从爱吃变为又爱吃又爱做的时候，之前一切“做菜很难，需要天赋”的说法，就会不攻自破。" d) Q, \- M2 ?$ o2 f# K5 I
〖制作过程〗7 H; q) n8 ~* R9 Z

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