材料:
* D. Q. _% y" F8 q0 {　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 :
6 a: V8 `- P: S4 M' W' f: g　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。 0 x3 ]/ w9 h" u& h4 B( Q
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　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋
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( G- W' J  l4 t) B* ]& e9 @# @( n4 X　　胡椒粉和生粉搞匀 . m; f6 S' B$ {0 d
　　
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　　制法: " Z* J/ S/ L4 o3 B+ G; o2 n7 m& h, Q
　　1、烧个大热油锅 $ v+ `0 G" |0 Z  T# V
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸
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　　3、排骨炸至变色可以捞起 ' L8 V! n  O1 V% w
　　
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　　4、再把原锅油加热 # r5 p* _6 q% q' [7 Y
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 * _- [8 f/ J) {/ W1 ?
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　　6、再把油锅烧热
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　　7、放入西红柿炒一下.
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, I2 K% q/ C/ J1 t% }1 d　　8、放入洋葱和肉椒同炒
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2 Z, e3 L; B/ w& ]2 [　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水 8 x7 I5 v. H, g) p+ O+ N
　　
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2 `+ Q& ~9 k8 q. D4 D# y　　10、加入白糖 2 d% q4 p, S4 R
　　
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　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 ; O6 E' ~7 C" {6 ~1 b5 V+ R
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　　11、完成! ' Q: C* g; z6 t5 k8 T% S
　　
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人