爆炒鹅肠

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% B; y( H/ z1 R- Q9 o! j' u" \! h2 N一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。 6 D4 {& \# ~. v: n8 j

- ?# Q3 x  b) N* W　　材料：鹅肠
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　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头 + q5 B; Y* l( X8 }" A
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　　制法：
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  G/ w& M  m. O! C& _8 L% H0 X　　1、鹅肠用盐水浸洗。 5 l/ p6 Y3 G3 ^# J
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　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。
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