扒松肉

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配　　料:        主料：油皮、牛肉
" H& c5 j' W; a8 h辅料：土豆、葱、姜
! e3 P. s7 r9 S2 D; c调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
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特　　色:        软烂咸香，老少皆宜/ L. ?* e$ |- U4 u/ F3 i% o

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操　　作:        1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；
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2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中； " D" t1 J' x, d  o5 Z9 j! J

. P: [; r2 V; \) k0 I3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。