原料：* Z3 Q2 V- ^( S4 T  v* D  g  d  Q
猪蹄 一个、  料酒 、 冰糖、生抽、大葱 1 根（切段）、姜4片、大蒜4个（切片）花椒、香叶、茴香、桂皮、山楂干、干红辣椒、熟白芝麻。( D6 m/ e* r' g4 L
做法：
* y9 ?$ |: m& {1、猪蹄洗净切块，放锅里煮开，煮10分钟。
8 o8 c4 F& d$ I+ I2、煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，沥干水分。" c9 Q2 v) G# I
3、锅内放油，用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄。0 u; p5 |  p; z# r) u1 S' @
4、锅内放一小勺油，冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味。8 k* n% e$ v4 `
5、另用一锅，把炒香的调味料放入，再把猪蹄也放入，加料酒、山楂干、生抽和水（水要没过猪蹄）。大火煮开后，持续15分钟后转小火，煮至汤汁粘稠，剩一半的量。
8 |( p$ {5 }4 W8 }" {1 b1 y! y6、用一炒锅，放冰糖炒糖色，一直炒到糖变成棕红色。
/ M6 n+ q9 H  |6 a7、放入炖过的猪蹄，翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁，大火收汁，盛出备用。（用铲子翻动下，免得炒糊。）
3 u; Q$ }5 z6 a/ e8、锅内冷油，放花椒、干辣椒炒出香味。
, v& d2 z& @' y& [  l9、再倒入收好汁的猪蹄，加入一勺清水，大火炒至清水收干，撒上白芝麻即可出锅。
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图片看不到~~但是猪蹄能美容的，还是很感谢楼主的推荐的

猪蹄里面含有大量胶原蛋白，经常吃真的可以美容

抓紧时间补个图么  比较喜欢吃的 想看看效果

猪蹄美容，大量的胶原蛋白对皮肤好。香辣口的还是第一回看到，回家做做吃。

猪蹄和蒜泥才是绝配，既解腻又提鲜。炒猪蹄？不知啃得动不。

学习了，回家自己做做看，试试味道怎么样，谢谢了

学习了，回家自己做做看味道怎么样，谢谢楼主了

看得我流口水了~这个一般都是在外面买了吃 自己做不来

现在怎么吃什么东西都是美容的，第一次听说猪蹄是可以美容的。