注：此拼凑酱名中的“金柱灵菇”是以下三种主要配料
* q8 S8 l5 V" L% w% f! a金（腿）—金华火腿；（瑶）柱—干贝；（白）灵菇( S& Y# r8 q+ P3 Q) I+ D( K
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来看原料：金华火腿、瑶柱、白灵菇、蚝油、洋葱、大蒜、红椒少许
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将金华火腿、瑶柱用开水泡软拆丝，白灵菇、洋葱切碎
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! A7 o/ [' M3 `起锅上油，先放入洋葱炸干水气后捞出待用
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, v+ ^$ o; O- V+ q. _3 L4 G0 ~6 l接着放入白灵菇，同样的处理方法
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锅底留油，将火腿丝、瑶柱丝放入稍炸，随即倒入刚才炒好的洋葱和灵菇翻炒，再倒入蚝油，小火收汁。
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炒好的酱装盘! o* c# A* K9 i1 C
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将少许红椒和小葱切碎6 z7 m9 U6 K5 ]5 B, U) x
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成品：煮好的面放入碗中，拌入淋好的酱，然后撒上小葱红椒碎即可。" h3 l1 Y6 H, t) H$ x4 ~: T
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[ 本帖最后由 ineedsex 于 2007-1-31 01:53 AM 编辑 ]

简单，易做，有看相，谢谢楼主

楼主，提个小建议，其实可以自己买原酱回来，用楼主的材料熬制，估计滋味更棒。

饿了我真的我看了LZ发的东西饿的不能行自己下厨做碗试下！