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海鲜Pizza

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海鲜Pizza

  
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Pizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!8 {, H6 K0 Z$ M3 T# v1 p
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  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。
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- G4 V; G4 |7 r$ M  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。: O) V( c" r; A- ]0 O" c
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  1. 面饼的制作:  X% l, G9 b/ |2 ^: Y
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6 r$ v3 n0 p/ b; R2. 面饼涂料的制作:/ F1 P/ \6 o+ S
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3 m! P, [. e: S% J& h+ z3. 馅料:% G* j$ w; N: j  m1 g7 }8 Y# O8 H
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+ _* x9 A  b; v1 g' s4. 烘培:) W6 N9 ~: K0 ?1 F
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. N: W+ g/ v+ G4 ~! {5 J最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!
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  省钱妙招:
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  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。$ p$ [$ t. M- h) o  f- Y% U
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  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。
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  小小巧门:
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- a, y! {+ k0 F9 m  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。& a, }; x, l2 m9 x

9 C, K  d+ R* r$ a  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

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太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

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啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

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简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.6 \; i/ }" ?( a! A' t
不过看看就好,自己做就算了:s_4:

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