茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。1 W6 Z; y3 Z' x! N/ s
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准备时间：3分钟
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/ [" ^5 `5 S( l# u制作时间：2分钟
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5 W7 l5 v' U/ K9 y( X- V6 F4 s8 l食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。
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- |$ S  V7 S: ^+ ~: x调　　料：盐2克，水淀粉5克。3 p9 B7 i; X$ ?: n# c6 L, M
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原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。8 @( A( e1 N1 V/ l  X
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做　　法：+ k  V$ H( e& Q" [. m3 j7 O
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1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。6 e! x* ?4 i) O5 Z; i4 V1 s

. a9 o0 e& Z- G2 A8 o6 v2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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1 `1 M! j+ O1 u2 q) [+ l3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5 V; S+ E8 J& V
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茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。 2 x2 O6 T5 Y5 X/ k' ^$ N

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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过