粉蒸肉是爱吃肉和怕吃肉与盼着吃肉三者之间的折中品，是能让这三种人都满意的不多的菜肴之一。# l0 Z  V- Z5 }2 S* q

3 D2 R& H% I) t7 y准备时间：4分钟
6 i8 t" q3 r$ `  F! N1 y* Y; G
5 i1 R# |9 R& W8 r! {' t" m制作时间：10分钟$ h1 c" u: m- |
. U- z1 D  x1 p2 K4 k. Q3 j
食　　材：五花肉150克，米粉80克。
* X9 p9 F  |1 h
# J! x7 \* K8 j1 }6 V调　　料：料酒8克，胡椒粉1克。, E% H0 o* P/ d
% x+ A2 i, M. m( H0 M9 ~
原料采买：蒸肉米粉可以在超市直接购得，有各种口味，按需要酌情选择。需要注意的是，这种蒸肉米粉已经添加了盐，烹饪时不需要再放。
1 a/ C) Z% K% I1 l5 s% \) C3 U* \* \2 k) |' [
做　　法：
3 _/ P3 `5 T; S. j, U  I! l/ U
5 [4 P9 P/ {) z, L: u9 V! D1. 五花肉切片，用料酒、胡椒粉腌渍片刻。
$ \8 y# m8 z: T# E; f2 D: {8 `+ P! V, N! l! P: O; W+ I
2. 将腌好的五花肉拌匀米粉，入锅蒸10分钟即可。
, A: A3 Z* W; a: k* s. n- v8 D8 q* O/ d( b  J! f2 z/ q0 }
- a- }6 u, c; X  n' N
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  h1 x8 \! _! `, L# b7 e0 P6 d
) N/ p$ ~, g# s) V( l
腌五花肉时可加入少许酱油，这样口味更佳。
! J0 g6 a, q! J3 r/ ]# B4 H1 R  O# ^% c! F4 C  U+ {

粉蒸肉主要就蒸肉米粉要地道.大家蒸可以下面放几个芋头.味道很好的

我很喜欢吃粉蒸肉，感觉糯糯的，软软的，很好吃，而且也不油腻。

确实是让三种人都会满意，原来有专用蒸肉米粉啊，我们这里超市买不到

很简单的菜式，没有很复杂的步骤，样子看起来有点像油炸的。应该很美味

今天去超市了，怎么找也没有找到这个蒸肉米粉。

普通超市都能买到蒸肉米粉的,最好是用竹片做的蒸笼来蒸下面铺上白菜叶,也可以加入粉丝,这样味道就更好了,我们这里的米粉肉很好吃啊.

看着就很有食欲，不过猪肉十分钟能蒸熟吗，是不是要用高压锅呀。

我也喜欢吃粉蒸肉，可惜做法介绍的太简单了啊

主要是粉要是买得好的话，肉又不选得太肥的话，吃起来很香的